仅这些水果的香气就带有庆祝的感觉。大多数橘子在12月上架。这里有各种各样的东西：从中日微型水果到土耳其，摩洛哥和突尼斯的大型杂交种。我们想出了如何选择最甜蜜多汁的橘子，以及如果过年的美味而过分选择会怎样。
您需要了解的关于橘子的知识
普通话生长在一棵常绿的小树上。它们在11月至12月成熟，这就是为什么在英语国家中这种水果通常被称为“圣诞节橙”的原因。与其他柑桔类水果相比，柑桔的气味更明亮，其皮肤更容易与果肉分离。
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中国被认为是柑橘的发源地。在那里，出现了用橘子庆祝寒假的传统。除其他新年礼物外，每位客人还必须向房主赠送两个橘子，以示对财务幸福的渴望。事实是，汉语中的“一对橘子”听起来和“金”一词几乎一样。
世界上大约有200种这种水果的变种和杂种-它们的形状，重量，皮肤颜色和口味不同。在俄罗斯的柜台上，通常会找到诸如柑桔，墨尔科特，nadorkott，萨摩，希瓦米坎等品种。其中，最甜的是前两个。柑橘类水果主要来自中国，摩洛哥，埃及，土耳其，阿尔及利亚和伊朗。来自阿布哈兹和阿塞拜疆的普通话也同样受欢迎。
为什么橘子对你有好处
普通话是维生素，抗氧化剂和其他营养素的丰富来源。而且由于果实生长在树木上，因此它们不含重金属和放射性核素，它们可以在土壤中积累[1]。
营养物（每100克）[2]：
- 能量值-53大卡
- 碳水化合物-13克
- 蛋白质-0.8克
- 脂肪-0.3克
- 水-85克
维生素含量（每日价值的百分比）[3]：
- 维生素A-14％
- 维生素C-44％
- 维生素B1-2％
- 维生素B3-2％
- 维生素B5-2％
- 维生素B6-4％
- 维生素B9-4％
- 钙-4％
- 镁-3％
- 钾-5％
普通话增强免疫力
普通话中含有大量的维生素C，这在寒冷季节至关重要。它激活免疫细胞，帮助人体抵抗感染和病毒[4]。维生素C的浓度取决于运输条件和橘子的种类。因此，如果水果在运输过程中被冷冻，则几乎没有。大多数抗坏血酸都存在于柑桔中。
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肠功能正常化
水果中含有纤维。此外，可溶和不可溶。第一种用作益生元并刺激有益细菌的生长，从而改善消化并恢复胃肠道的菌群。第二个帮助肠蠕动。这样可以更好地吸收其他营养。一种中度的橘子可以提供每日膳食纤维的8％[5]。
橘子减轻焦虑
普通话可以有效地消除焦虑，焦虑和压力。这不仅是水果的鲜艳颜色。它们的B族维生素可以保护神经系统并温和舒缓，而维生素C可以通过减少应激激素皮质醇的合成来调节肾上腺。此外，国语精油是治疗失眠和心情不好的最佳自然疗法之一[6]。
帮助感冒
剥水果时不要去除白色条纹。它们含有类黄酮诺必列汀，具有明显的抗炎作用[7]。对于感冒，还建议饮用橘皮茶：它能很好地治愈干咳，液化痰液并将其从肺部清除。抗坏血酸有助于防止高温下的脱水，普通话油可以防止细菌和真菌的生长。
普通话加速新陈代谢
尽管橘子中的糖含量很高，但它们的热量却很低，并且可以促进体重减轻。钾和钙的成分改善了新陈代谢，并且纤维引起饱腹感并长时间满足饥饿感[8]。威克森林大学的美国研究人员发现，如果在日常饮食中添加10克可溶性纤维，就可以消除腹部脂肪，并使肥胖风险降低3.7％[9]。
改善皮肤状况
多亏了维生素A和C，柑橘可以改善皮肤状况。此外，橘子可加速伤口愈合并抵抗过早的衰老迹象：皱纹，干燥和皮肤弹性降低[10]。抗坏血酸还刺激胶原蛋白的合成，胶原蛋白是骨骼，肌腱，头发和指甲的构建所必需的蛋白质。
橘子保护肾脏免受结石
您可以多吃橘子，以减少肾结石的风险。那不勒斯腓特烈二世大学的科学家发现，富含柑橘类水果的饮食会增加尿液中柠檬酸盐的含量[11]。这些物质会抑制钙盐的结晶和沉淀，从而变成固体沉积物-钙化。根据研究人员的说法，大多数肾结石的出现正是由于尿液中柠檬酸水平较低[12]。
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减少患上肿瘤的风险
柑橘类黄酮不仅可以缓解炎症。它们保护人体免受自由基和氧化应激的失衡的影响，这可能导致组织损伤和癌症[13]。另外，这些抗氧化剂可以抑制癌细胞的生长[14]。此外，不是很有用的橘子果肉，而是它们的果皮-大多数类黄酮。从数量上看，它领先于柠檬和柚子皮[15]。
橘子可增强心肌
普通话包含生物碱肾上腺素，可降低“坏”胆固醇的水平。而且它们还含有大量的钾：钾可以去除多余的水分，使血压正常化并增强心肌。维生素C对心脏同样有用，它使血管壁坚固而有弹性。此外，抗坏血酸有助于腺体被更好地吸收。由于缺乏心脏，心脏必须工作超过正常水平才能为整个身体提供氧气[16]。
改善视力
橘子对眼睛健康有益。维生素A改善视力，增强角膜，帮助在黑暗中更好看，并保护粘液组织。维生素C负责视觉器官的血液供应，可降低眼压，并使白内障风险降低33％[17]。但请记住：最好以新鲜方式食用橘子，以发挥最大功效。抗坏血酸会被高温破坏[18]。
橘子的危害
尽管橘子有很多好处，但对某些人来说，它们是禁忌的。在急性肾炎，肝炎和胆囊炎中严禁柑橘。同样，对于患有胃或十二指肠溃疡的人，最好不要理会它们。
医生建议不要服用橘子来治疗高酸度的肠炎，结肠炎和胃炎。事实是，橘子中所含的果酸会刺激肠胃黏膜。出于同样的原因，不应空腹食用水果。此外，像其他柑橘类水果一样，橘子也是很强的过敏原。它们会引起皮疹，口腔肿胀甚至过敏反应。
此外，橘子可能对糖尿病患者有害，因为它们的果肉中含糖量很高。他们应谨慎使用该水果或将其从饮食中完全去除。由于纤维丰富，橘子会引起腹胀和肠胃胀气。
儿科医生不建议给三岁以下的孩子服用柑橘。根据营养学家的说法，成年人每天最多只能吃五个水果。此外，每次使用后，都值得用水漱口[19]。如果您不确定是否可以吃橘子，请咨询专家。
购买和储存橘子
要购买成熟和甜蜜的橘子，请仔细观察果皮。它应该没有污渍，割伤和柔软区域。后者表明果实开始腐烂。
也要注意皮肤的松紧度。如果橘子太熟，它将远远落后于果肉。选择果皮结实，颜色均匀的水果。小刮痕和擦伤是可以接受的：这不会影响味道。顺便说一句，柑橘越重，果汁越多。但是，您不应被树枝和树叶的存在所引导。这不是新鲜度的指标，而是营销手段。
您可以提前购买新年餐桌上的橘子。如果满足所有条件，则它们可以保持新鲜度长达1.5个月[20]。最佳存储温度在3-8度之间。没有冰箱，保质期将减少到一周。如果将橘子去皮切成薄片，应将其包装在密闭的容器或袋子中，然后放入冰箱。
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吃水果之前，请务必用温水冲洗。一些制造商使用抗真菌剂和蜡处理水果，以保持其外观并防止霉菌生长[21]。
专家评论
伊利娜·沃尔科娃（Irina Volkova），位于索良卡（Solyanka）的梅西临床诊断中心第一顾问部门负责人
可以吃橘子吗？它们有什么用？
橘子种子食用时没有任何特殊价值或危害：该价值为精油，类黄酮和植物杀菌剂，危害为氢氰酸。如果吃一些种子，两者都没有效果。最主要的是不要滥用它。
为了延长水果的保质期，建议用植物油擦拭。真的有效吗？
是的。但请记住，您需要选择皮肤完整的橘子进行储存。将它们放在网中，并将温度设置在4到6度之间。
如果用橘子过量会怎样？
可能会发生皮炎，一种伪过敏反应。这是由于人体摄入了大量糖，柠檬酸和抗坏血酸所致。与真正的过敏不同，真正的过敏对于过敏原的数量实际上是无关紧要的。胃或十二指肠的消化性溃疡，胃炎，结肠炎也会恶化。
橘皮可以用来做什么？
在医学上，最常使用干果皮。它被用作汤剂和输液剂。这是一种极好的疗法，可以改善消化，刺激食欲并对身体产生一般的增强作用。香精油，植物杀菌剂和类黄酮有助于治疗支气管肺系统疾病。当然，它们不会发挥重要作用，但是可以辅以主要疗法。